Botella de Ole de Rosé

RosadoAlbacete

Ole de Rosé

D.O. Manchuela

Bodega La Cepa de Pelayo

Graduación
13%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
12º

Cata

Aspecto

Color rosa pálido, también llamado piel de cebolla, nos encontramos con un vino limpio y brillante. Debido a su leve maceración con los hollejos podemos conseguir este color tan peculiar.

Aroma

Encontramos una notable intensidad en nariz con una buena frescura de fruta roja, (fresa ácida, frambuesa, cereza,...) combinada con notas florales de violeta y rosa.

Gusto

En boca es elegante, ácido, afrutado, dulce y refrescante, es decir tenemos un vino equilibrado, que se mantiene a lo largo del gusto y del postgusto.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Bobal (variedad autóctona de la D.O. Manchuela)

Crianza

7 meses en depósitos de hormigón sobre sus lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo.

Maridaje

Este vino es ideal para degustarlo durante el aperitivo o junto a entrantes suaves o ensaladas frescas.

Más sobre este vino

Comentarios

Elaborado a partir de la selección de los mejores racimos de la variedad bobal, en nuestras viñas viejas, cultivadas de forma ecológica entre los valles del Río Júcar y el Río Cabriel. Vendimia hecha a mano en cajas, fermentación controlada mediante frío para obtener la máxima extracción de color, aromas y taninos naturales de la variedad.

La bodega

Bodega La Cepa de Pelayo

Alcalá del Júcar, Albacete

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