
RosadoAlbacete
Ole de Rosé
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 12º
Cata
Aspecto
Color rosa pálido, también llamado piel de cebolla, nos encontramos con un vino limpio y brillante. Debido a su leve maceración con los hollejos podemos conseguir este color tan peculiar.
Aroma
Encontramos una notable intensidad en nariz con una buena frescura de fruta roja, (fresa ácida, frambuesa, cereza,...) combinada con notas florales de violeta y rosa.
Gusto
En boca es elegante, ácido, afrutado, dulce y refrescante, es decir tenemos un vino equilibrado, que se mantiene a lo largo del gusto y del postgusto.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Bobal (variedad autóctona de la D.O. Manchuela)
Crianza
7 meses en depósitos de hormigón sobre sus lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo.
Maridaje
Este vino es ideal para degustarlo durante el aperitivo o junto a entrantes suaves o ensaladas frescas.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaborado a partir de la selección de los mejores racimos de la variedad bobal, en nuestras viñas viejas, cultivadas de forma ecológica entre los valles del Río Júcar y el Río Cabriel. Vendimia hecha a mano en cajas, fermentación controlada mediante frío para obtener la máxima extracción de color, aromas y taninos naturales de la variedad.
La bodega

Bodega La Cepa de Pelayo
Alcalá del Júcar, Albacete






