
TintoBadajoz
Grácil de Zaleo
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 18º
Cata
Aspecto
En copa parada un color cereza picota, brillante y limpio, con una capa media tirando a alta. En este caso, el movimiento de la copa nos deja reflejos rubí.
Aroma
La nariz es bastante intensa, con mucha fruta, principalmente negra (ciruela, cereza o mora) y toques a fruta madura, probablemente estos últimos del tiempo que lleva en botella. Tras airear la copa comienzan los aromas terciarios (bouquet), con toques herbáceos, ligeros tostados, notas especiadas y ahumadas.
Gusto
La boca es de ataque amplio, igual que el paso. Fruta y crianza de la mano. Buena acidez por el aporte de la Graciano, buena estructura en paso por el paladar. Sabroso, con un amargor final muy rico. Muy buena persistencia y un final bastante largo.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo y Graciano.
Crianza
Envejecimiento en barricas de roble francés durante 12 meses.
Maridaje
Guisos, caza y quesos curados de oveja.
Más sobre este vino
Comentarios
La Graciano da la gracia a los grandes vinos de guarda. Su acidez, su finura y su elegancia, combinadas con la Tempranillo, nos traen Grácil de Zaleo, un vino arraigado en la tierra que baila en el paladar con su fruta, frescor y barrica de fondo.
La bodega







