BlancoValladolid
Oro de Castilla Sauvignon Blanc
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 7º - 10º
Cata
Aspecto
Amarillo pálido con reflejos verdosos y acerados.
Aroma
Aromas de fruta tropical (Maracuya), hierba cortada, hoja de higuera, pimiento, cítricos y minerales.
Gusto
Gran volumen con persistencia. Acidez fresca y bien integrada. Postgusto tropical con notas minerales. Plenitud y frescura combinadas con persistencia.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Sauvignon Blanc.
Crianza
Maduración sobre las propias lías de la fermentación durante al menos 4 meses, para obtener mayor volumen y personalidad del vino.
Maridaje
Aves, Moluscos y crustáceos, Aperitivos, Cereales y pastas.
Más sobre este vino
Comentarios
Las uvas para la elaboración de este vino, se obtienen con una vendimia nocturna de manera que se mantienen los aromas varietales. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y luego el vino reposa durante 4 meses sobre sus lías para equilibrarlo.
La bodega
