RosadoValladolid

3 Impar Ancestral

D.O. Ribera del Duero

3 Ases Bodegas y Viñedos

Graduación: 13,5%
Formato: 75cl.
Temperatura de servicio: 8º - 10º

Cata

Aroma

Afrutado con matices de grosella y fresa y rodeado con detalles cítricos.

Gusto

Equilibrado con los matices afrutados que apreciamos en nariz, con un paso de boca de textura recordando a lácteos (fruto de la crianza sobre lías) y con un final prolongado, redondo y refrescante.

Elaboración y maridaje

Uvas

Tempranillo.

Crianza

4 meses, antes de degüelle.

Maridaje

Arroces, ostras, escabechados. Perfecto para sushi y sashimi, así como todo tipo de marisco.

Más sobre este vino

Comentarios

3 IMPAR está elaborado mediante método ANCESTRAL. Fermentación primera en barrica y posterior en botella.
Degüelle final para eliminar lías. Con este método conseguimos unas burbujas naturales, finas y muy agradables.

La bodega