RosadoValladolid

Hocicón Rosado

D.O. Ribera del Duero

3 Ases Bodegas y Viñedos

Graduación: 13,5%
Formato: 75cl.
Temperatura de servicio: 8º

Cata

Aspecto

Destaca por su color salmón brillante.

Aroma

Aromas afrutados con matices de grosella y fresa y rodeado con detalles cítricos.

Gusto

Equilibrado con los matices afrutados que apreciamos en nariz, con un paso de boca de textura recordando a lácteos (fruto de la crianza sobre lías) y con un final prolongado, redondo y refrescante.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Tempranillo.

Crianza

Hay un trabajo de batonnage de lías durante 8 meses, para conseguir aportar a los tonos de fruta roja, intuosidad, redondez y recuerdos a pastelería.

Maridaje

Arroz, pastas, carnes y pescados blancos, y hociconea de lujo con la comida oriental.

Más sobre este vino

Comentarios

Hocicón es un sangrado de uva tempranillo del Pago La Calera de Bodega 3 Ases situado en Quintanilla de Arriba y vendimiado a mano. Ha estado 8 horas de contacto de pieles, en maceración prefermentativa en frío y ha fermentado con levaduras autóctonas.

La bodega