BlancoValladolid
The Maker Verdejo
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Color amarillo pajizo leve con reflejos verdes que deja intuir un cuerpo voluminoso.
Aroma
Nariz de intensidad media - alta, fresca con notas balsámicas.
Gusto
Imponente y delicada al mismo tiempo, nítida y muy mineral, fresca, con una gran estructura, amargos varietales muy marcados que recuerdan la piel de naranja. Notas ligeras a cítricos con recuerdos a frutas varietales y una acidez sabrosa que mira al futuro del vino. Final largo y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Verdejo
Crianza
Tras la fermentación el vino descansa sobre sus lías un mínimo de 3 meses para reposar en botella entre 3 y 4 meses más antes de estar disponible.
Maridaje
Como acompañamiento de rollos de primavera con relleno de carne picada, ensalada de verduras con remolacha o trucha asada con pera al jengibre.
Más sobre este vino
Comentarios
El auténtico carácter de la verdejo más nativo que emana de esa relación inseparable de hombre y viña.
La bodega
