TintoOurense
Sampayolo Garnacha Vella da Chaira do Ramiriño
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aroma
Aroma fino, amplio y agradable de mermeladas de frutos rojo.
Gusto
Amable entrada en boca, donde notas de ciruela, grosella y mermelada de fresa se mezclan con gricerina, potente, redondo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Garnacha centenaria.
Crianza
Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable y reposado en barrica nueva de roble francés de 500 litros.
Más sobre este vino
Valoración
No se elabora todos los años, solamente, cuando la cosecha es excepcional.
Comentarios
Su paso por madera y su posterior reposo en botella, han pulido y suavizado la tanicidad propia de la variedad.
Vino de finca donde se ha recuperado media Hectárea de Garnacha tintorera Centenaria en terreno pizarroso.
La bodega
