
BlancoOurense
Sampayolo Godello sobre Lías
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75c.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Limpio, brillante, amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Aroma
Aroma fresco, y con notable intensidad aromática, donde primero sale la fruta (pera de agua manzana, níspero, y melocotón) y luego aparecen ligeros toques herbáceos de heno y florales de gardenias, lirios y nardos.
Gusto
Amable entrada en boca, intenso, mineral, con lágrima densa y persistente. Compensado equilibrio entre acidez y graduación. Con fuerte retrogusto y un ligero amargor, que hace que el paladar disfrute las bondades del monovarietal durante mucho tiempo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Godello.
Crianza
Fermentación controlada a 17ºC en depósitos de acero inoxidable, donde ha reposado un mínimo de 7 meses.
Más sobre este vino
Comentarios
Este vino está elaborado con uvas procedentes de pequeñas parcelas de las montañas de Valdeorras en Ourense. Se ha remontado semanalmente sobre sus propias lías dotándolo de mayor carga aromática.
La bodega






