TintoZamora
Finca Sobreño Ecológico
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Intenso, con borde violáceo y capa alta.
Aroma
Complejo, de fruta Madura y flores que va evolucionando mostrando matices de almendra muy agradable.
Gusto
Fresco, lleno de aromas, redondo y elegante. Dominan aromas de fruta roja y flores. Acidez equilibrada.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tinta de Toro.
Crianza
4 meses en barricas de roble americano y 4 meses en botella.
Maridaje
Marida muy bien con cualquier tipo de carne, caza, asados, quesos, marisco en salsa o pasta.
Más sobre este vino
Comentarios
Vinificación: El mosto tuvo una maceración pre-fermentativa en frío a 10ºC durante cuatro días y la fermentación alcoholica se desarrolló a una temperatura máxima de 26ºC. De esta manera la maceración completa duró 18 días aproximadamente.
La bodega
