RosadoValencia
Ottiello Frizzante Rosado
- Graduación
- 7,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 4º
Cata
Aspecto
Color cereza intenso con reflejos violáceos y finas burbujas.
Aroma
Aroma fresco, intenso y frutal.
Gusto
Refrescante, afrutado y joven. El gas da efecto cremoso con aromas frutales Combinados con un final ligeramente dulce pero fresco.
Elaboración y maridaje
Uvas
Bobal, Moscatel y Tempranillo.
Crianza
Rosado joven.
Maridaje
Ideal con cualquier aperitivo, y para acompañar todo tipo de pescados, mariscos y platos de arroz.
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Valoración
Servir siempre muy frío, a unos 4ºC.
Comentarios
Se vinifican por separado las tres variedades, se elabora el coupaje de las mismas y se añade mosto fresco de Moscatel. Después se refermenta en depósito isobárico bajo control de temperatura de 16ºC. Se filtra con sistema tangencial isobárico y se embotella con un resto de azúcar residual natural del propio mosto fresco de Moscatel.
La bodega
