Botella de Pontifex Ronda

TintoMálaga

Pontifex Ronda

D.O. Sierras de Málaga

Bodegas Málaga Virgen

Graduación
13,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
12º - 14º

Cata

Aspecto

Color rojo púrpura con ribete violáceo intenso y brillante, de capa media.

Aroma

En nariz engloba un amplio abanico de frutas rojas y negras, como frambuesa y grosella en primera impresión y matices de cereza, liberando aromas vegetales en segundo plano cuando se oxigena, acabando con un ligero aroma de recuerdo mineral.

Gusto

En boca presenta una entrada amable y golosa, con acidez fresca y equilibrada, de cuerpo medio. Su paso por boca deja una agradable sensación a frutas del bosque que refuerza los aromas primarios presentes.

Elaboración y maridaje

Uvas

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah.

Crianza

Tinto joven.

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Comentarios

Fermentación alcohólica con temperatura máxima de 22º C, con remontados diarios hasta conseguir el color y tanicidad deseados. Tras descube y final de fermentación, la maloláctica se mima manteniendo temperatura constante y realizando controles diarios.

La bodega

Bodegas Málaga Virgen

Fuente de Piedra, Málaga

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