Elaboración: Varietal, con maceración en frío para la extracción de los aromas frutales seguida de la fermentación alcohólica. Realizada la actividad maloláctica se procede al ensamblaje de las variedades. El futuro reserva se trasiega a barricas nuevas de roble francés, americano y ruso de 300 litros para su crianza en madera durante 14 meses, completándola en botella hasta su salida al mercado.