TintoZaragoza
Viña Urbezo Ecológico
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º - 18º
Cata
Aspecto
Color rojo cereza picota muy madura con tonalidades violáceas, púrpura y tintas.
Aroma
Aromas florales, violetas, pétalos de rosa; silvestres de montaña, balsámicos, ligero regaliz, frutas rojas y negras, frambuesa, mora, cereza y ciruela.
Gusto
Suave entrada en boca, amplio, sabroso, aterciopelado y equilibrado. Complejo, elegante y de largo posgusto. La armonía de sus variedades le confiere la tipicidad y personalidad de los VIÑA URBEZO.
Elaboración y maridaje
Uvas
Garnacha (68 años), Tempranillo (44 años) y Merlot (24 años).
Crianza
Tinto Joven.
Maridaje
Fideuá de pollo de corral en chilindrón con all i oli de piñones; carpaccio de bacalao ahumado, foie, quesos, setas, carnes rojas, asados y pescado azul condimentado.
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Comentarios
Elaboración: Varietal con maceración carbónica. Fermentación con temperatura controlada (26º C), durante doce días.
La bodega
