TintoZaragoza
Urbezo Vendimia Seleccionada
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 18º
Cata
Aspecto
Color rojo granate de cereza madura.
Aroma
En nariz se confunden los aromas afrutados varietales junto a notas de eucaliptus, tomillo, romero y etéreos, combinados con complejos tonos tostados, tabaco, cacao, frutas desecadas, higos, orejones y ciruelas.
Gusto
En boca es suave, voluminoso, redondo, lleno de sensaciones tactiles y gustativas, con una perfecta estructura y viveza. En retronasal manifiesta todo el abanico de sensaciones percibidas, apareciendo nuevas notas de vainilla y especias. Largo y elegante posgusto.
Elaboración y maridaje
Uvas
Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet-Sauvignon.
Crianza
Tinto con crianza de 12 meses en barrica de roble americano y Francés.
Maridaje
Pescados azules, patés, ahumados, caza, carnes rojas, asados y quesos.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaboración: Se realiza individualmente la fermentación alcohólica de cada variedad. La maceración oscila entre 12 y 20 días a temperatura de 14º a 28º C. Posteriormente se procede a la cata de los vinos varietales para definir la armonía del futuro URBEZO Vendimia Seleccionada. Tras realizar la actividad maloláctica en barrica de roble nuevo, envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, americano y ruso.
Embotellado, reposa en la bodega hasta su salida al mercado, para conseguir su óptimo equilibrio y bouquet.
La bodega
