BlancoZamora
Val de Reyes Blanco Semi Dulce
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 7º - 9º
Cata
Aspecto
Muestra un color amarillo - verdoso palido.
Aroma
Presenta una gran complejidad por la fermentación en presencia de uvas con botritis.
Gusto
Predomina un potente aroma a uva Moscatel, piel de naranja y miel. Es sabroso, dulce sin empalagar y fresco.
Elaboración y maridaje
Uvas
Moscatel y Albillo.
Crianza
Vino joven.
Maridaje
Como un aperitivo con foie gras, almendras saladas, jamón ibérico o como vino de postre con postres no muy dulces.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaboración: Se vendimia el Moscatel con un porcentaje alto de botritis. Se fermenta a 15ºC. Por medio de filtraciones sucesivas a muy bajas temperaturas se interrumpe la fermentación para dejar el vino con un azúcar entre 65/70 grs.
La bodega
