Botella de Muñarrate Tinto

TintoLa Rioja

Muñarrate Tinto

D.O.Ca. Rioja

Bodega y Viñedos Solabal

Graduación
14%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
14º - 16º

Cata

Aspecto

Rojo picota de capa alta, tonos azules casi en el borde.

Aroma

Nariz: Intensa, frutal, poderosa fresa madura, mora, regaliz. Al mover la copa es franco, versátil en su frutosidad, con notas de elaboración con dulces recuerdos lácticos, incluso matices herbáceos.

Gusto

Boca: En el ataque es carnoso desde el inicio, amplio, lleno de sabores a las frutas que hemos percibido con anterioridad. En el paso de boca es amplio con los taninos jóvenes pero dulces, maduros, que se deslizan con amabilidad. En el retronasal el vino es potente en largo por su bondad, de gran frutosidad.

Elaboración y maridaje

Uvas

Tempranillo 100%

Crianza

Vino joven

Maridaje

Ideal para acompañar el cordero lechal asado, la caza, estofados, carne roja, jamones y embutidos y quesos curados.

Más sobre este vino

Comentarios

Para elaborar este vino se seleccionan aquellos viñedos más jóvenes para obtener un vino más fresco y fácil de beber. La uva entra en bodega a una temperatura de 18º C y se realiza una fermentación alcohólica a temperatura controlada no superior a 25º C. El descube se produce sin haber acabado la fermentación para evitar un exceso de estructura.

La fermentación maloláctica se desarrolla de manera espontánea en depósito de acero inoxidable tras la que se sulfita y trasiega. La estabilización es por tabulación por frío.

La bodega

Bodega y Viñedos Solabal

Ábalos, La Rioja

Ver ficha de la bodegaWeb de la bodega

Más vinos de Bodega y Viñedos Solabal