Botella de Tálamo

TintoZamora

Tálamo

D.O. Toro

Bodega ViñaGuareña

Graduación
14,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
16º - 18º

Cata

Aspecto

Color rojo rubí ribeteado con apuntes cardenalicios, buena capa, limpio y brillante.

Aroma

Muy elegante. Complejo, con capas de grosella negra, tabaco y moras en licor, ligeramente balsámico con notas de monte bajo: tomillo, romero lavanda, hinojo, albahaca y especias como el clavo y pimienta negra.

Gusto

Remarcablemente equilibrado, con amables taninos sedosos y dulces pero al mismo tiempo concentrado, amplio y con un elegante paso en boca donde se distinguen en vía retronasal notas de nuestro terroir. Su rica base frutal se prolonga en un persistente, largo y agradable final de boca.

Elaboración y maridaje

Uvas

Tinta de Toro y Garnacha.

Crianza

14 meses en barrica de roble francés.

Maridaje

Vino ideal para platos de carnes rojas, caza, asados, aves, carnes blancas, pastas, arroces, jamón serrano, charcutería, quesos curados, quesos azules, setas e incluso ahumados.

Más sobre este vino

Comentarios

Vino elaborado con uva Tinta de Toro, procedente de viñedos centenarios, y uva Garnacha, de viñedos de 80 años, de la zona de Morales de Toro. Fermentación alcohólica a temperatura controlada (25º-27º). Fermentación maloláctica en barrica de roble francés.

La bodega

Bodega ViñaGuareña

Toro, Zamora

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