
TintoZamora
Tálamo
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Color rojo rubí ribeteado con apuntes cardenalicios, buena capa, limpio y brillante.
Aroma
Muy elegante. Complejo, con capas de grosella negra, tabaco y moras en licor, ligeramente balsámico con notas de monte bajo: tomillo, romero lavanda, hinojo, albahaca y especias como el clavo y pimienta negra.
Gusto
Remarcablemente equilibrado, con amables taninos sedosos y dulces pero al mismo tiempo concentrado, amplio y con un elegante paso en boca donde se distinguen en vía retronasal notas de nuestro terroir. Su rica base frutal se prolonga en un persistente, largo y agradable final de boca.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tinta de Toro y Garnacha.
Crianza
14 meses en barrica de roble francés.
Maridaje
Vino ideal para platos de carnes rojas, caza, asados, aves, carnes blancas, pastas, arroces, jamón serrano, charcutería, quesos curados, quesos azules, setas e incluso ahumados.
Más sobre este vino
Comentarios
Vino elaborado con uva Tinta de Toro, procedente de viñedos centenarios, y uva Garnacha, de viñedos de 80 años, de la zona de Morales de Toro. Fermentación alcohólica a temperatura controlada (25º-27º). Fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
La bodega







