RosadoÁlava
Campillo Rosé
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 10º - 12º
Cata
Aspecto
Limpio, brillante, bonito color rosa pálido salmón.
Aroma
Muy intenso, carácter frutal con agradables notas florales. Delicado, fino, aromas muy sutiles de grosellas y lilas. Al fondo, notas de fruta tropical.
Gusto
Paso amable, buena acidez muy bien integrada que prolonga la frescura en boca. Medio largo. Fresco. Los aromas frutales se mantienen.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Garnacha.
Crianza
6 meses en toneles de acero inoxidable.
Maridaje
Es posible combinarlo con carnes frías, escalope de ternera, carne de cerdo a la plancha. Platos preparados con patatas y/o setas. Quiche Lorraine. Muy bueno con arroces y pastas en general. Tomates o calabacines.
Más sobre este vino
Comentarios
ELABORACIÓN: Las uvas son sometidas a un prensado suave, para poder obtener el mosto. Luego de un proceso de maceración a temperaturas frías, el mosto es sangrado. La fermentación se llevó a cabo en toneles de acero inoxidable a temperaturas controladas de 18 a 20°C, durante un período de 16 días. El vino es envejecido en toneles de acero inoxidable, para luego ser embotellado.
La bodega
