BlancoÁlava
Campillo Blanco F.B.
- Graduación
- 12,2%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 9º - 12º
Cata
Aspecto
Limpio, brillante, color amarillo pajizo con destellos verdosos.
Aroma
En nariz es amplio, notas dulces, melosas. La barrica se hace presente por los aromas a vainilla. Al fondo se percibe un toque floral, de flores blancas.
Gusto
En el paladar es redondo, homogéneo, elegante, con buena acidez. Al final, se perciben ligeras notas de tostados. Final largo, se mantienen los recuerdos a vainilla de la barrica.
Elaboración y maridaje
Uvas
Viura y Chardonnay.
Crianza
Fermentación en barrica 20 días.
Maridaje
Perfecto para maridar con salchichas frankfurt. Patatas guisadas, al horno o en puré. Combina muy bien con la mayor parte de los pescados, mariscos y verduras. Fondue, queso de cabra o requefort. Pasta con albahaca, bechamel, queso.
Más sobre este vino
Comentarios
Es un vino muy intenso, con una buena integración entre fruta y barrica en nariz. Fino, estructurado y con un tanino elegante. Perfecto para maridar con salchichas, pescados y mariscos o queso de cabra.
La bodega
