TintoGranada
Pasio Nigra
V.T. Altiplano de Sierra Nevada
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 13º - 15º
Cata
Aspecto
Color picota intenso, muy cubierto y de tonos granates.
Aroma
Nariz potente. Frutas maduras (ciruela, moras rojas y negras). Aromas complejos de balsámicos (tomillo, eucalipto) y mineral (piedra seca, grafito) con notas especiadas y fondos tostados (café, chocolate).
Gusto
En boca tiene una entrada vigorosa; es goloso, carnoso y crujiente. Fuerte presencia de taninos maduros y retrogusto de compota.
Elaboración y maridaje
Uvas
Syrah 100%.
Crianza
12 meses en barricas de roble americano.
Maridaje
Vino para acompañar guisos (legumbres, carnes), asados de chuletas (cerdo, cordero), cochinillo al horno, quesos curados o surtido de embutidos ibéricos.
Más sobre este vino
Comentarios
Vino potente y concentrado, cálido y goloso y con una estructura que le aportará gran evolución en botella.
La bodega
