TintoSalamanca
575 uvas
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Bonito rojo cereza brillante y de capa alta.
Aroma
Complejidad de aromas, notas minerales, frutos rojos, campo, flores y recuerdos de los tostados de la madera.
Gusto
Sabroso y refrescante, estructurado. Llena la boca, con recorrido y largo posgusto.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo, Rufete y Calabrés.
Crianza
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros.
Maridaje
Embutidos ibéricos, carrillera con chutney de frambuesas, quesos tiernos.
Más sobre este vino
Comentarios
Una de las uvas que participan en el coupage de este tinto, la Calabrés, es un clon de Garnacha cultivado desde hace siglos en la Sierra de Salamanca. Ahora Cámbrico la ha podido recuperar para elaborar este gran descubrimiento. Un tinto fácil de beber, aunque poderoso, especiado y complejo.
La bodega
