BlancoLeón
Pago de Valdoneje Godello
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Color amarillo claro con reflejos metálicos.
Aroma
En nariz se perciben algunas notas balsámicas, monte bajo (hinojo) y fruta de hueso.
Gusto
Muy sabroso y limpio en boca, acidez cítrica, minerales, flores blancas y silvestres. Equilibrado. Muy buena acidez.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Godello.
Crianza
El vino se mantiene en los depósitos de acero inoxidable sobre sus lías durante 2 meses.
Maridaje
Pescado blanco y azul, marisco, verduras y hortalizas, queso.
Más sobre este vino
Comentarios
Vides cuidadosamente seleccionadas en viñedos de 25 años, cuyos rendimientos van de 5000 kg/ha a 7000 kg/ha. Están situados a 500 metros de altitud en la parte baja de la colina, con orientación noroeste y suelos de arcilla y piedra caliza. Cosecha manual en cajas de 15 kg, pasando los racimos por una mesa de selección para evitar los que no lleguen a nuestro baremo de calidad.
La bodega
