EspumosoPontevedra
Tollodouro Brut
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Amarillo pajizo, con destellos dorados.
Aroma
Expresivo, complejo, fruta fresca, lías finas, equilibrado.
Gusto
Fino amargor, equilibrado, burbujas finas, buena acidez, largo, afrutado y sabroso.
Elaboración y maridaje
Uvas
Albariño.
Crianza
9 meses en rima.
Maridaje
Mariscos, pescados, escabeches, ahumados, quesos, carnes blancas.
Más sobre este vino
Comentarios
Partiendo de un vino base de la variedad Albariño, elaboramos este espumoso por el método tradicional de Champagne, estando en fase de rima por un periodo de 9 meses, a una temperatura controlada de 12-13 grados en nuestra cava climatizada; decantación por un periodo de un mes con removido de las botellas.
La bodega
