TintoPontevedra
Tollodouro Tinto
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 17º
Cata
Aspecto
Límpido, brillante, cubierto de gran capa de color rojo picota con orla morada.
Aroma
Acusada personalidad, resultado del “coupage” de nuestras variedades. Complejo recorrido aromático, donde convergen fruta fresca y madura. Matices de fruta con hueso y frescura atlántica. De buena intensidad, marcados recuerdos.
Gusto
Bien estructurado, con notas florales que aportan el brancellao y el sousón
Elaboración y maridaje
Uvas
Sousón y Brancellao.
Crianza
5 meses en barrica de roble francés.
Maridaje
Origen claramente atlántico. Vino goloso. Final largo. Respetando aromas y sabores de las variedades autóctonas. Ideal para marisco, sushi y comidas especiadas.
Más sobre este vino
Comentarios
Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto optimo de maduración. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlad hasta transformar en vino. Crianza sobre lías finas durante cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.
La bodega
