BlancoLeón
Rara Avis Albarín
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos, S.L.U.
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 9º - 12º
Cata
Aspecto
Amarillo dorado intenso, limpio y brillante.
Aroma
Aromas de monte bajo, tomillo, helecho, fruta blanca madura y un toque mineral.
Gusto
En boca vuelve la fruta de hueso con pinceladas de membrillo, ciertos matices anisados, y ahumados dulces como el de las garrapiñadas. Es un vino largo y vertical, sin aristas.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Albarín Blanco.
Crianza
Tiene una crianza de 18 meses en fudres de roble francés.
Maridaje
Carnes blancas y ternera joven, grelos y estofados.
Más sobre este vino
Comentarios
Rara Avis Albarín está elaborado con uvas procedentes de viñedos leoneses de más de 70 años de antigüedad. Las uvas están vendimiadas a mano y el vino se fermenta sin control de temperatura. Tiene una crianza de 18 meses en fudres de roble francés.
La bodega
