BlancoLa Rioja
Viña Tondonia Blanco Gran Reserva
R. López de Heredia Viña Tondonia, S.A.
- Graduación
- 12%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Color oro viejo hacia el ámbar.
Aroma
Nariz con aroma muy persistente, muy perfumado, meloso.
Gusto
Redondo, suave, fino, con sensaciones muy persistentes.
Elaboración y maridaje
Uvas
Viura y Malvasía, procedentes de nuestros propios viñedos.
Crianza
10 años en barrica, sometido a 2 trasiegas por año.
Maridaje
Pescados a la brasa: lubina, besugo, rodaballo, chicharro, hijada de atún, rape, cogote de merluza; con salsa: bacalao, cocochas de merluza o de bacalao, merluza, bonito, rape. Arroces. Marmitako, caldereta de patatas con marisco, bogavante o langosta, patatas con bacalao o con rape... Todo tipo de revueltos.Tortilla de patata. Con huevos fritos. Pollo, pavo, pato, conejo. Pasta. Quesos grasos.
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Comentarios
Estamos ante el blanco con más capacidad de guarda de la bodega. Se trata de un vino con mucho desarrollo y equilibrio entre la graduación alcohólica, el color y la acidez, un vino destinado a poder ser guardado durante más de una década.
La bodega
