Vino vinificado en depósitos con remontado suave. Levadura autóctonas y clarificación con gelatina de origen vegetal.

Mey es un vino de color rojo picota con reflejos amoratados intensos. En nariz desprende ciertas notas de cerezas frescas y mora, con un final, donde siendo minuciosos, encontraremos chucherías además de un elegante toque tostado. En boca es un vino de gran untuosidad, se expresa con notas de frutas rojas como la fresa o la frambuesas, tiene un paso, fresco y goloso.

La respiración de la botella permite la máxima expresión de la tipicidad de la variedad y del terroir.