BlancoCádiz
Fino Tradición
- Graduación
- 15%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Intenso color oro Viejo.
Aroma
Punzante y potente con notas muy claras de crianza biólógica (flor), sal y recuerdos marinos.
Gusto
Muy potente y complejo. Salado, con un final de toques amargos. De una gran frescura a pesar de su baja acidez.
Elaboración y maridaje
Uvas
Palomino Fino 100%.
Crianza
Biológica bajo velo de flor en sistema de Solera y criaderas en botas de roble americano.
Maridaje
Es incomparable cuando se combina con marisco y pescados. Excelente con encurtidos, ibéricos o anacardos.
Más sobre este vino
Comentarios
No es este el típico estilo de fino moderno, pálido y ligero. Por el contrario, Fino Tradición, aún manteniendo el mínimo grado alcohólico permitido por el Consejo Regulador, es un vino con cuerpo, un intenso color oro Viejo, corpulento, de aromas muy intensos; es sin duda un gran vino blanco de Jerez.
La bodega
