TintoBaleares (Illes)
Ángel Gran Selecció
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Rojo rubí con ribetes granates. Es limpio de capa alta.
Aroma
Aromas a frutas del bosque maduras como las grosellas, frambuesas y zarzamoras. Ligeras notas especiadas y mentoladas que dan paso a matices tostados, ahumados y crema de toffee procedentes del roble.
Gusto
Redondo y aterciopelado tiene un gran cuerpo, y en boca dominan las notas afrutadas de ciruela y especias. El final es largo y seco.
Elaboración y maridaje
Uvas
Cabernet Sauvignon, Merlot, Callet y Manto Negro.
Crianza
Crianza en barricas de 300 litros 95% roble francés y 5% roble americano durante12 meses.
Maridaje
Ensaladas complejas, arroces de pescado, verduras, ahumados, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco en salsa, bacalao, quesos azules, caldereta.
Más sobre este vino
Comentarios
Elaboración: Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 20 días. Con remontados y bazuqueos diarios Crianza en barricas de 300 litros 95% roble francés y 5% roble americano durante12 meses.
La bodega
