BlancoBaleares (Illes)
Ángel Viognier
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 10º - 11º
Cata
Aspecto
Vino de color amarillo pajizo.
Aroma
Muy elegante con notas florales y sabores a frutas blancas como el albaricoque.
Gusto
Final de boca con toques de café y tofee. Es un vino con mucho cuerpo y redondo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Viognier.
Crianza
4 meses en barricas.
Maridaje
Puede acompañar ensaladas complejas, arroces de pescado, verduras, ahumados, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco en salsa, bacalao, quesos azules, caldereta.
Más sobre este vino
Comentarios
Procedente de viñedos de Sa Basseta ubicados en Santa María del Camí. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Despalillado clásico. Fermentación en barricas nuevas francesas de 300 litros. Permanece un mes sobre sus lías. Crianza de 4 meses en barricas. Vino de color amarillo pajizo. Muy elegante en nariz con notas florales y sabores a frutas blancas como el albaricoque.
La bodega
