BlancoÁlava
Finca Montico
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Vino de color amarillo verdoso.
Aroma
En nariz tiene un marcado aroma varietal de verdejo con una intensidad media, notas de hinojo, finas hierbas, flores blancas, pera y melocotón.
Gusto
En boca es graso, fresco, muy untuoso y con un final largo y redondo. Una buena acidez junto con un periodo de crianza sobre sus lías más finas, hará que se mantenga fresco en el tiempo y conserve toda su complejidad aromática.
Elaboración y maridaje
Uvas
Verdejo 100%.
Crianza
Crianza sobre lias de al menos 6 meses, 50% en acero inoxidable, 5% en fudres de roble francés de 6.000 l. (barricas de madera de mayor capacidad).
Maridaje
Este vino marida bien con pescados, mariscos, carnes blancas, jamón, pasta, pollo y carnes frías.
Más sobre este vino
Comentarios
Este vino blanco elaborado al 100% con la variedad verdejo, procede de un viñedo viejo de nuestra propiedad, situado en el pago del Montico, en el término de Rueda. Se trata del típico terreno cascajoso, pobre, de cantos rodados, capaz de proporcionar una gran tipicidad a los vinos verdejos de Rueda.
La bodega
