RosadoNavarra
Pagos de Araiz Rosado
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Color vivo rosa fresón, brillante y atractivo.
Aroma
Nuestra garnacha de Pagos de Araiz tiene unos aromas característicos a fresas silvestres y frambuesas frescas, cerezas maduras y flores azules. Destacan notas de caramelo de fresa entremezcladas con sensaciones dulces nata, gominola de cítricos, y toque de plátano.
Gusto
Entrada viva y fresca, plena y golosa. Destaca la presencia de fruta roja, sensaciones de cerezas, fresas y grosellas. El paso por boca es largo, con un final afrutado. Un rosado con volumen que invita a seguir bebiendo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Garnacha.
Crianza
Rosado joven.
Maridaje
Apropiado para disfrutar con verduras, arroces, carnes blancas, y todo tipo de pescados. Logra una perfecta integración de sabores y texturas en aperitivos y tostas variadas, pasteles de verduras, menestras, etc.
Más sobre este vino
Comentarios
Utilizamos el método tradicional de maceración y sangrado por gravedad. Cada parcela de garnacha se vendimia por separado, buscando un punto de maduración fresco. La uva es despalillada y tras una breve maceración, el mosto es extraído por sangrado, sin prensar, únicamente por el escurrido del mosto limpio. A continuación, el mosto fermenta lentamente a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante unos 20 días. Finalmente, nuestro vino rosado se trasiega y clarifica previamente a su embotellado.
La bodega
