BlancoNavarra
Blaneo Chardonnay
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º
Cata
Aspecto
Amarillo pajizo con tonos ligeramente dorados. Limpio y brillante.
Aroma
De gran intensidad aromática, presenta notas florales que destacan sobre las frutas cítricas.
Gusto
Entrada suave y amable con un toque dulce. Esta sensación de dulzor viene acompañada de una acidez que se prolonga en boca, con un final que recuerda a frutas cítricas frescas y retronasal de flores blancas.
Elaboración y maridaje
Uvas
Chardonnay 100%.
Crianza
4 meses con sus lías, con batonnages regulares.
Más sobre este vino
Comentarios
Recogida manualmente, la uva pasa a la prensa después de ser despalillada. El mosto se somete a un desfangado natural en depósito de acero y al día siguiente se trasiega a barricas de roble francés para el desarrollo de la fermentación alcohólica. Ésta dura 21 días, tras la cual, se trasiega a depósito de acero inoxidable donde se cría durante 4 meses con sus lías, con batonnages regulares.
La bodega
