TintoNavarra
Pagos de Araiz Crianza
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 18º
Cata
Aspecto
Color rojo picota intenso, capa media alta y brillante.
Aroma
Nariz compleja con matices de frutas rojas y negras maduras combinadas con los tostados suaves y vainillas aportados por la crianza. Descubrimos aromas de violetas, hierbas del monte, y regaliz negro.
Gusto
En boca es largo y pleno, continuando con esa complejidad de aromas hasta un final redondo y equilibrado. Destaca un posgusto a notas especiadas de turrón y pimienta blanca, que no dejan indiferente.
Elaboración y maridaje
Uvas
Syrah, Merlot, Tempranillo y Cabernet-Sauvignon.
Crianza
Trasiego y posterior maloláctica antes de pasar por barrica americana y francesa, durante 10 meses. Finalmente ha permanecido 6 meses en depósito de acero inoxidable antes de su embotellado.
Maridaje
Acompáñalo de carnes asadas, a la parrilla, platos de caza caza, platos guisados…etc.
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Comentarios
Nuestro vino Pagos de Araiz Crianza se caracteriza por tener una delicada elaboración y crianza por separado de cada variedad, realizada en barricas de roble francés o americano durante unos 10 meses. Tras ello, se selecciona el ‘coupage’ final que irá a la botella, donde reposa durante varios meses antes de salir al mercado.
La bodega
