Erre Punto Blanco Fermentado en Barrica se elabora con Viura y Malvasía doblemente seleccionada antes de su fermentación y únicamente a partir del mosto flor. Fermenta y se cría en barricas nuevas de roble francés con un minucioso y preciso "battonage" que se efectúa sólo cuando las lías se han depositado en el fondo de la barrica. Como resultado, en Remírez de Ganuza entregan un espectacular blanco con un punto glicérico perfecto que no pierde frescura.