
BlancoÁlava
Remírez de Ganuza Blanco Reserva
Bodegas Remírez de Ganuza, S.L.
- Graduación
- 13,8%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 10º - 12º
Cata
Aspecto
Color amarillo brillante.
Aroma
En nariz frutos amarillos, algo de cera y tonos amielados sobre un fondo fresco.
Gusto
Persistente, ligero y con buena acidez.
Elaboración y maridaje
Uvas
Viura, Malvasia, Garnacha blanca y otras.
Crianza
El vino se ha mantenido con sus lías durante 12 meses de crianza en barrica nueva de roble francés de 225 litros de capacidad.
Maridaje
Aves. Pescado blanco al horno.
Más sobre este vino
Comentarios
Este vino se elabora con uvas procedentes de una parcela muy especial, plantada en 1978 con variedades autóctonas (Viura, Malvasía, Garnacha blanca) y formada en vaso tradicional. Producto de años de investigación, en sus primeras añadas no se comercializó, sin embargo, su fama crecía gracias al boca a boca. Estamos ante un gran blanco riojano que enarbola la bandera de la reivindicación de unos vivos que nunca debieron desaparecer.
La bodega







