Botella de Remírez de Ganuza Blanco Reserva

BlancoÁlava

Remírez de Ganuza Blanco Reserva

D.O.Ca. Rioja

Bodegas Remírez de Ganuza, S.L.

Graduación
13,8%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
10º - 12º

Cata

Aspecto

Color amarillo brillante.

Aroma

En nariz frutos amarillos, algo de cera y tonos amielados sobre un fondo fresco.

Gusto

Persistente, ligero y con buena acidez.

Elaboración y maridaje

Uvas

Viura, Malvasia, Garnacha blanca y otras.

Crianza

El vino se ha mantenido con sus lías durante 12 meses de crianza en barrica nueva de roble francés de 225 litros de capacidad. 

Maridaje

Aves. Pescado blanco al horno.

Más sobre este vino

Comentarios

Este vino se elabora con uvas procedentes de una parcela muy especial, plantada en 1978 con variedades autóctonas (Viura, Malvasía, Garnacha blanca) y formada en vaso tradicional. Producto de años de investigación, en sus primeras añadas no se comercializó, sin embargo, su fama crecía gracias al boca a boca.  Estamos ante un gran blanco riojano que enarbola la bandera de la reivindicación de unos vivos que nunca debieron desaparecer. 

La bodega

Bodegas Remírez de Ganuza, S.L.

Samaniego, Álava

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