GenerosoCádiz
Oloroso Monteagudo
- Graduación
- 18,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 12º - 14º
Cata
Aspecto
De color ámbar.
Aroma
Presenta aromas complejos donde destacan las notas a frutos secos, como nuez y avellana, con matices de aromas propios de la madera.
Gusto
En boca es seco, suave y redondo al paladar, con un postgusto muy largo y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
Palomino 100%.
Crianza
Entre 12 y 14 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano.
Maridaje
Su personalidad y carácter le permiten acompañar platos contundentes, como por ejemplo una carrillada o una cola de toro. Perfecto también para quesos curados.
Más sobre este vino
Comentarios
Este oloroso está concebido para la crianza oxidativa desde el comienzo de su maduración. Pasa entre 12 y 14 años en botas de roble americano, donde gracias al sistema tradicional de soleras y criaderas se convierte en un generoso tremendamente expresivo y gastronómico.
La bodega
