GenerosoCádiz
Amontillado Monteagudo
- Graduación
- 18,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 12º - 14º
Cata
Aspecto
De color ambarino brillante.
Aroma
Presenta unas notas potentes a frutos secos y madera, sobresaliendo sobre todo la almendra y la avellana.
Gusto
En boca es muy seco y complejo, destacando por su amplitud y persistencia.
Elaboración y maridaje
Uvas
Palomino 100%.
Crianza
Unos 12 o 14 años de crianza en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de soleras y criaderas.
Maridaje
Su complejidad ha resuelto a los sumilleres algunos maridajes imposibles, como las alcachofas, los ahumados o los escabeches. Una copa de amontillado puede convertir una sencilla sopa o consomé en un auténtico placer gastronómico.
Más sobre este vino
Premios
92 puntos Parker.
Medalla de Oro en la International Wine Challenge
Comentarios
La quintaesencia de la crianza biológica. Una sola copa de este vino resume los casi 3 siglos de historia de esta bodega. Una experiencia que no debe perderse ningún gran aficionado.
La bodega
