RosadoToledo
Valcabero Rosado
Cooperativa Santo Domingo de Guzman
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 6º - 9º
Cata
Aspecto
Color fresón.
Aroma
Buena intensidad en nariz donde destacan aromas de frutos rojos y florales.
Gusto
Es equilibrado y fresco en boca, afrutado y goloso.
Elaboración y maridaje
Uvas
Garnacha Tinta.
Crianza
Rosado joven.
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Comentarios
Se elabora con un despalillado y ligero estrujado, maceración durante 14 horas, sangrado del mosto por gravedad, desfangado estático a 10ºC durante 24 horas, trasiego y fermentación en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura máxima de 16ºC.
La bodega
Cooperativa Santo Domingo de Guzman
Valmojado, Toledo
