
CavaValencia
Tantum Ergo Pinot Noir
- Graduación
- 12%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º
Cata
Aspecto
Rosado pálido.
Aroma
Potente, de intensidad alta, recordando aromas de frutos rojos (fresas, cerezas) mezclados con frutos secos y un ligero toque de vainilla tostada.
Gusto
Amplio, con tacto cremoso, recordando a la piel de la cereza madura sobre un ligero aroma de vainilla y especias. Acidez equilibrada y final muy largo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Pinot Noir.
Crianza
La crianza sobre lías es de un mínimo de 15 meses y el degüelle es manual.
Maridaje
Ideal como acompañamiento de aperitivos y entrantes.
Más sobre este vino
Comentarios
Nueva añada de la versión patria de la Pinot noir con burbujas del enólogo Pablo Ossorio. Elegido mejor cava rosado de España por diferentes críticos y expertos como la Guía Peñín o el anuario de El País. También ha sido nombrado mejor espumoso y Cava de España por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino. Nos gusta especialmente por la finura de su burbuja y sus aromas de gran intensidad. Un espumoso español del que sentirse muy orgulloso.
La bodega

Bodegas Hispano Suizas
El Portón- Requena, Valencia






