TintoÁlava
Campillo Crianza
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º - 17º
Cata
Aspecto
Limpio y brillante, de capa medio-alta. Con un atractivo color cereza picota con evolución rubí.
Aroma
Presenta una nariz de gran intensidad, con notas a fruta fresca, como frutas del bosque o moras; notas dulces y cálidas de madera, y un fondo tostado muy agradable.
Gusto
Vino con buen cuerpo y de paso agradable. Sabroso y de buena acidez, con tanino redondo. Retronasal con sensaciones dulces de la barrica y un final largo en boca, suave y con notas tostadas, y un ligero fondo de fruta.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
Criado en barricas de roble americano durante 18 meses para, posteriormente, pasar en botella el tiempo necesario hasta afinarse y obtener una armonía perfecta.
Maridaje
Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne. Setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como el atún o bacalao. Quesos emmental o gruyere. Bueno con arroz con setas y hongos.
Más sobre este vino
Comentarios
Cuando la tierra es generosa, sólo cabe esperar lo mejor. Este vino es un magnífico ejemplo de ello. Ha sido elaborado con uvas de la variedad tempranillo procedentes de viñedos propios. Tras una esmerada vinificación, se ha criado en barricas de roble americano durante 18 meses para, posteriormente, pasar en botella el tiempo necesario hasta afinarse y obtener una armonía perfecta.
La bodega
