
TintoLeón
Xestal Mencia
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Intenso color cereza oscuro. Brillante. Fina lágrima.
Aroma
Intenso y potente. Fruta muy madura con notas muy expresivas de tostados, lácteos, especies, toffee,... que ganan protagonismo a la fruta.
Gusto
Muy buena entrada, envolvente. Sabroso y de paso sedoso, la fruta toma protagonismo. De expresión fresca y bien equilibrado. Final largo y persistente, muy agradable, dejando buenos recuerdos tostados y especiados.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Mencía.
Crianza
12 meses en barricas de roble francés.
Maridaje
Arroces de carne, Legumbres, Estofados, Quesos de oveja, Embutidos, Pescado azul, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma.
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Comentarios
La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable y la fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés.
La bodega





