Botella de Sierva

TintoMurcia

Sierva

D.O.P. Jumilla

Bodegas Carchelo

Graduación
14,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
15º - 16º

Cata

Aspecto

Vino muy vivo y cubierto de notas granate y tinta china.

Aroma

Sutileza y elegancia, delicadeza y complejidad. Notas de frutas maduras y florales se funden con delicados caracteres adquiridos tanto por la crianza, como fermentación malo-láctica en barricas. Ha adquirido junto a las especias notas cremosas y balsámicas.

Gusto

Taninos de fruta madura que aún conserva caracteres refrescantes, y una madera que parece incrementar la potencia de su fruta. Un vino con gran potencial de envejecimiento.

Elaboración y maridaje

Uvas

Monastrell, Syrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

Crianza

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Maridaje

Estupenda combinación con carne roja, carne de caza, pato, conejo, etc. Platos de cuchara con fuerte sabor como fabadas, cocidos, arroces caldosos.

Más sobre este vino

Comentarios

Carchelo Sierva es un vino tinto de Bodegas Carchelo, en la Denominación de Origen Jumilla, que está elaborado con uva Monastrell, Syrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon. El vino ha tenido un paso por barrica de roble francés de 12 meses, en su periodo de crianza.

La bodega

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