Cata
Aspecto
Itenso color rojo picota con capa amplia.
Aroma
Intensidad alta. Predominan los aromas varietales de fruta roja madura conjugados con tonos de crianza tostados, especiados y ahumados.
Gusto
Potente y glicérico, con tanino amable muy bien insertado. Aparecen sensaciones frutales y notas minerales.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Mencía
Crianza
8 meses en barrica de roble francés y americano.
Maridaje
Carnes asadas, estofados de caza, salsas especiadas, embutidos, cecina y queso curado.
Más sobre este vino
Premios
- Cuatro Pasos Black 2011, International Wine Guide 2014, medalla de oro.
- Cuatro Pasos Black 2011, 90 puntos Guía Peñín 2015.
Comentarios
Cuatro Pasos Black, 100% Mencía, nace a partir de uvas seleccionadas de cepas equilibradas de bajo rendimiento, la mayoría de más de 80 años, procedentes de viñedos situados en zonas de ladera de la comarca del Bierzo.
La bodega
