Cata
Aspecto
Rojo frambuesa.
Aroma
Intensidad media donde destacan las frutas rojas tipo mora, frambruesas, ciruela, cerezas, etc. con una nota de fondo floral (violeta)
Gusto
Golosa con una entrada fresca, envolvente y una retronasal muy frutosa.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Mencía
Crianza
Breve crianza sobre lías.
Maridaje
Quesos de pasta blanda, ensalada, menestra, pasta y carnes blancas.
Más sobre este vino
Premios
- Cuatro Pasos Rosado 2013, International Wine Guide 2014, medalla de plata
- Cuatro Pasos Rosado 2013, 88 puntos Guía Peñín 2015
- Cuatro Pasos Rosado 2012, Diamante en Vino y Mujer 2013
- Cuatro Pasos Rosado 2012, 88 puntos Guía Peñín 2014
Comentarios
Procedente de los viñedos más frescos del valle del Bierzo, situados en las zonas de Otero y Villadecanes y asentados sobre suelos arcillosos y minerales, nace este Mencía 100%.
Realiza una maceración prefermentativa de 12 y 14 horas y posteriormente es elaborado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El resultado es un vino elegante, goloso y afrutado, con notas florales en el que destaca el carácter varietal de la Mencía.
La bodega
