TintoLa Rioja
Tarón Cepas Centenarias
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Color cereza, borde granate, buena capa.
Aroma
Aroma complejo, muy elegante , fruta madura, notas florales, especias dulces, licoroso, balsámico, cacao, mineral.
Gusto
Boca potente, sabroso, redondo, graso, tostado, buen equilibrio entre fruta y madera. Taninos maduros. Retronasal afrutado y con un final muy largo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
Este vino ha permanecido 7 meses en barrica francesa nueva y 10 meses en botella.
Maridaje
Carnes rojas, parrilla, guisos como caldereta de cordero o estofados, embutido, quesos curados, caza mayor y menor.
Más sobre este vino
Premios
- Bacchus de Oro 2017
Comentarios
La uva procede de viñedos de más de 100 años. Altitud: 550 metros. Suelo arcilloso – calcáreo. Producción de un racimo por pámpano viene a ser de 5.000 kg/ha. El aclareo del racimo se produce al inicio del envero.
Vendimia a mano seleccionando únicamente las uvas que estén perfectamente maduras y sanas.
La bodega
