TintoLa Rioja
Tarón 4M
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Color cereza intenso con ribete violeta signo de su juventud.
Aroma
Buena intensidad aromática de frutas rojas bien maduras, notas de pastelería fina bien integradas con el toque de barrica.
Gusto
Estructurado, con taninos golosos. Una global nota tostada, discreta y amable, acompaña todas estas sensaciones aromáticas y gustativas.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo y Mazuelo.
Crianza
El vino permanece en barrica un total de 4 meses, afinándose posteriormente en botellero durante 9 meses.
Maridaje
Cordero.
Más sobre este vino
Comentarios
Una vez separado el vino de yema, y arrancada la fermentación maloláctica, se introduce en barricas de roble americano donde la finaliza. Durante este proceso se realiza la técnica del batonage para poner las lías en suspensión. El vino permanece en barrica un total de 4 meses, afinándose posteriormente en botellero durante 9 meses.
La bodega
