TintoLa Rioja
Tarón Reserva
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Color rojo rubí de capa media-alta.
Aroma
Equilibrio y de fino bouquet. Destacan aromas de vainillas, toffes, maderas nobles, y fruta bien integrada.
Gusto
Es carnoso y amplio, con un final de boca muy expresivo y elegante y un retrogusto largo y sereno.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo y Mazuelo.
Crianza
14 meses en barricas de roble americano y 60 meses en botellero.
Maridaje
Entrantes, Quesos, Queso curado, Jamón y embutidos, Jamón ibérico, Setas, Carne, Carne roja, Cordero, Potajes y guisos, Guiso de carne.
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Comentarios
El vino entra en las barricas tras un pequeño periodo de reposo natural posterior a la fermentación maloláctica. Permanece en roble nuevo americano durante 14 meses, en los que ocurren, bajo unas condiciones adecuadas de humedad y temperatura, los procesos y reacciones que permiten su adecuada maduración. Finalmente el vino tiene una estancia mínima de 60 meses en botellero.
La bodega
