Vino DulceCórdoba
Pedro Ximénez de Añada Alvear
- Graduación
- 17%
- Formato
- 37,5cl.
- Temperatura de servicio
- 6º - 8º
Cata
Aspecto
Ámbar claro y brillante.
Aroma
Limpio, con notas de diversas frutas pasificadas (uva, dátil, higos...) y con ligeros recuerdos mermelada de cítricos y cáscara de naranja.
Gusto
Muy dulce, denso y untuoso, con notas muy evidentes de uva pasa, miel y dulce de membrillo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Pedro Ximénez
Crianza
12 meses en las tradicionales tinajas de elaboración.
Maridaje
Complemento y colofón ideal para los postres de una buena comida. Aporta un sabor y textura sorprendentes a los helados y frutos secos. Perfecto con Foie y quesos azules.
Más sobre este vino
Comentarios
Vino elaborado con uvas procedentes de una sola cosecha, pasificadas al sol y con un ensamblaje posterior de 12 meses en las tradicionales tinajas de elaboración.
La bodega
