BlancoLa Rioja
Androsela Semidulce
- Graduación
- 9,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 6º
Cata
Aspecto
De color amarillo pálido con reflejos acerados.
Aroma
Su nariz posee aromas sutiles y atractivos, con notas frutales tipo pera, manzana, membrillo y albaricoque combinados con recuerdos florales.
Gusto
En boca es sedoso, fresco y goloso, con una buena acidez que equilibra su dulzor, dejando una larga estela de recuerdos frutales.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Viura.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Postres de frutas, Queso Roquefort, Aperitivo, Postres dulces, Foie
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Comentarios
Maceración pelicular del mosto con los hollejos durante 24 horas para la máxima extracción aromática. Posterior desfangado en frío durante otras 24 horas y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Paralizamos la acción fermentativa a 10,50º de alcohol con el objetivo de mantener el resto de azúcar natural de la uva.
La bodega
Bodegas Sonsierra
San Vicente de la Sonsierra, La Rioja
